PayKo Paha Ayam Kodok. Tips n Trik Cara membuat Paha Ayam Kodok-paha ayam tanpa tulang by. Lihat juga resep PAyKo (Paha Ayam Kodok) enak lainnya. Payko aka paha ayam kodok, komplit dengan Brown saos, mashed potato dan aneka sayuran.
Kata ibu saya, kalau ada rezekinya, nggak ada salahnya syukuran hari lahir gendhuk, sebagai bentuk syukur atas nikmat yang selama ini diberikan Allah pada kami.
Nah, sebagai orang yang ngaku hobi masak.
Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok?
Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mencari resep kuliner payko paha ayam kodok ini. di situs ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. karena mengolah payko paha ayam kodok ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Tips n Trik Cara membuat Paha Ayam Kodok-paha ayam tanpa tulang by. Lihat juga resep PAyKo (Paha Ayam Kodok) enak lainnya. Payko aka paha ayam kodok, komplit dengan Brown saos, mashed potato dan aneka sayuran.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam membuat sebuah makanan seperti halnya masakan payko paha ayam kodok ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan makanan payko paha ayam kodok ini. kalian setidaknya memerlukan 29 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 11 langkah, supaya kuliner payko paha ayam kodok nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan dari PayKo Paha Ayam Kodok:
- Memerlukan 500 gram paha ayam (saya dapat 5 potong paha).
- Siapkan 5 bh dari telur rebus.
- Perlu 1/4 bh bawang bombay cincang.
- Anda perlu 1 bh wortel ukuran kecil parut.
- Sediakan 1 butir untuk telur.
- Perlu - bumbu Ayam :.
- Sediakan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk pala parut.
- Persiapkan 1 sdt dari saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdt kecap asin.
- Anda perlu secukupnya kaldu bubuk (saya pake royco ayam).
- Perlu dari Bumbu Oles Ayam :.
- Perlu 2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm dari saus tomat.
- Sediakan 1 sdt - kecap asin.
- Memerlukan 1 sdt untuk saus inggris (saya pake lee kum kee).
- Memerlukan untuk bahan Saus :.
- Memerlukan 1/4 bh dari bawang bombay iris tipis.
- Persiapkan 1 sdm margarin (saya pake blue band).
- Sediakan 2 siung dari bawang putih cincang.
- Sediakan 3 sdm dari kecap asin.
- Memerlukan 2 sdm saus tomat.
- Perlu 1/2 sdt kecap inggris.
- Perlu 1 sdm dari saus tiram.
- Siapkan 200 ml air kaldu (yg keluar dari payko yg sdh dikukus).
- Persiapkan secukupnya gula, lada, kaldu bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari maizena larutkan dengan sedikit air.
Ayam kodok merupakan salah satu jenis olahan ayam yang cukup banyak membuat orang bingung karena cara mengolahnya. Selamat ulang tahun pernikahan untuk orang tua ibu Lenny Puji Tuhan, gak ada drama payko kurang karena salah itung. Paha ayam kodok (payko) dan kaki naga ala D'nauracakes. Akhirnya bisa mengeksekusi si PaYKo buat menu makan siang anakku kemaren.
Dibawah ini olahan PayKo Paha Ayam Kodok untuk proses nya:
- Cuci bersih paha ayam. lalu lepaskan kulit paha ayam dengan hati-hati dibantu dengan jari telunjuk. lalu sisakan bagian bawah dan potong bagian tulang dengan pisau hingga patah namun kulit jgn sampai terpotong. daging sisihkan ya mom.
- Hasil seperti foto dibawah ya mom..
- Fillet bagian daging dan pisahkan dari tulang lalu sisihkan. siapkan semua bahan utk diblender.
- Masukkan semua bahan dalam chooper. untuk dihaluskan kecuali wortel parut.. wortel dimasukkan dibagian akhir setelah smua tercampur rata.
- Masukkan hasil ayam yg sudah tercampur rata di plastik spuit (plastik segitiga) agar mudah utk memasukkan ke dalam kulit ayam. semprotkan daging ayam cincang dan masukkan telur rebus tekan dan isi lagi dengan isian ayam kembali.
- Lalu tata di loyang... loyang besar saya di gudang.. malas bongkar jadi pake loyang brownies yg ada di rak piring..hihihihi... kulit ayam tusuk-tusuk dengan jarum agar tidak sobek saat di kukus. kukus selama 40 menit dengan api sedang. nantinya ada air yg keluar dari ayam yg sdh dikukus. itu untuk membuat saus.
- Siapkan bahan olesan utk ayam. loyang olesi dengan minyak goreng. tata ayam di loyang lalu olesi rata. panggang di oven dengan suhu 140 derajat celcius. tiap 7 menit sekali olesi dengan bahan olesan.. panggang hingga warna sesuai dengan selera ya mom.. saya tadi olesi sampai 3 x supaya exotis.
- Bahan saus : panaskan margarin hingga meleleh. masukkan bawang bombay, masak hingga layu dan agak coklat dikit. baru masukkan bawang putih. aduk rata.
- Masukkan air kaldu dan bahan saus smuanya.. masak hingga mendidih. tambahan gula, kaldu totole, garam, lada. test rasa...
- Masukkan larutan tepung maizena masak hingga mengental. sisihkan.
- Rebus wortel dan brokoli juga siapkan kentang goreng utk di sajikan bersama dengan paha ayam yg sdh matang, dulu beli kaya gini aja cuma sebatas mimpi.. sekarang sudah coba masak sediri bisa makan sepuasnya tanpa mikirin biaya yg mehong.. hihihihii... selamat makan....
Selamat Datang di Website Toko Online Kami. Kami hadir untuk menyajikan kuliner istimewa Nusantara berupa Ayam Kodok yang merupakan ayam lepas tulang yang halal, proses pembuatan yang cukup rumit dengan campuran daging sapi dan daging ayam serta rempah-rempah. Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah. Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak. Antara Dada dan Paha Ayam, Mana yang Lebih Banyak Gizinya?
Tadi sudah kita catat tentang resep makanan payko paha ayam kodok yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku kita, semoga menginspirasi.
