Ayam likku/nasu likku. Masak Ayam Lengkuas (NASU LIKKU) Khas Bugjs. Dalam masa PKP (Lockdown) Malaysia kami sempatkan masak Ayam Lengkuas bersama kawan karena rindu kampung. Lihat juga resep Nassu Likku enak lainnya.
Indonesian main dish Nasu Likku, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Makanya sajian ini juga sering disebut Nasu Manu Likku, artinya Ayam Masak Lengkuas.
Untuk rekan-rekan dari Makassar khususnya dan Sulawesi Selatan pada umumnya, tolong dikoreksi jika saya ada salah dalam.
Bisa kalian ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu makanan ayam likku/nasu likku ini. di situs ini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang spesial untuk anak dan teman. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena mengolah ayam likku/nasu likku ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Masak Ayam Lengkuas (NASU LIKKU) Khas Bugjs. Dalam masa PKP (Lockdown) Malaysia kami sempatkan masak Ayam Lengkuas bersama kawan karena rindu kampung. Lihat juga resep Nassu Likku enak lainnya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya masakan ayam likku/nasu likku ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan kuliner ayam likku/nasu likku ini. anda sedikit banyak memerlukan 15 bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 7 tahapan, supaya makanan ayam likku/nasu likku nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan untuk Ayam likku/nasu likku:
- Sediakan 1 ekor - ayam.
- Sediakan - Santan kental dari 2 biji kelapa, di masak hingga berminyak.
- Berikan untuk Lengkuas 2 ruas di tumbuk halus.
- Persiapkan untuk Serre di memarkan.
- Perlu untuk Bawang merah, bawang putih di iris halus secukupnya.
- Berikan - Bahan yg di haluskan.
- Perlu 8 siung dari bawang merah.
- Siapkan 8 siung - bawang putih.
- Anda perlu secukupnya Jahe.
- Siapkan Merica.
- Persiapkan - Bumbu pelengkap.
- Berikan secukupnya dari Kunyit bubuk.
- Perlu dari Air asam.
- Perlu secukupnya Penyedap rasa.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Kalau mendengar kata Makassar, ingatan Anda pasti melayang ke sup konro. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas. Ayam bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan yang menggugah selera.
Berikut ini olahan Ayam likku/nasu likku untuk langkah-langkah nya:
- Tumbuk lengkuas hingga halus, sisihkan.
- Masak santan hingga berminyak.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, merica hingga halus.
- Lalu masukkan ayam, lengkuas yg sudah halus, bumbu yg sudah halus, di aduk rata sambil di remas2.
- Lalu masukkan ke dalam santan yg sudah di masak hingga berminyak, tambahkan air asam secukupnya, kunyit bubuk, serre,bawang merah & bawang putih yg di iris tipis, penyedap rasa dan garam secukupnya, tes rasa.
- Masak hingga dagingx empek.
- Selamat mencoba.
Ayam juga termasuk sumber lemak dan protein yang baik untuk tubuh. Meskipun mengandung lemak jenuh, jumlahnya lebih sedikit dibandingkan dengan daging merah seperti daging sapi atau kambing. Inilah salah satu masakan kebanggaan saudara kita suku Bugis dari Sulawesi Selatan. Ayam nasu palekko punya rasa manis dan asam yang nikmat. Ayamnya ditumis bersama air asam jawa, lengkuas, serai, dan kaldu.
Diatas sudah kita catat perihal resep kuliner ayam likku/nasu likku yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep masakan di diary sobat, :).
