Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar. Resep Manuk Napinadar Ayam Margota Khas Batak. Manuk Napinadar is Indonesian Batak descent cuisine that made of grilled whole chicken and served with hot and spicy blood with andaliman pepper sauce. Manuk napinadar drived from the Batak Toba word manuk means chicken and napinadar.
Manuk Napinadar or Ayam Gota is another name for Ayam Pinadar.
Ayam Pinadar is a cooked chicken in spices and chicken liver with Andaliman as the notable spice.
Andaliman is a close relative of Sichuan pepper which is grown on the land of North Sumatra, Indonesia where Batak ethnic group is.
Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep olahan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang spesial untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan alat tulis jika dirasa perlu untuk olahan ini. karena mengolah ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Resep Manuk Napinadar Ayam Margota Khas Batak. Manuk Napinadar is Indonesian Batak descent cuisine that made of grilled whole chicken and served with hot and spicy blood with andaliman pepper sauce. Manuk napinadar drived from the Batak Toba word manuk means chicken and napinadar.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan kuliner ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar ini. sobat sedikit banyak memerlukan 8 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah mudah, supaya masakan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar nantinya akhirnya membuahkan rasa yang lezat untuk kita nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan dari Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar:
- Anda perlu 3 ekor untuk Ayam kampung muda hidup.
- Anda perlu 163 gram untuk Bawang merah.
- Sediakan 84 gram - Cabai rawit.
- Berikan 55 gram dari Andaliman.
- Sediakan 64 gram - Jahe.
- Siapkan 3 buah untuk Jeruk nipis.
- Perlu Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
Resep Ayam Pinadar, Manuk Napinadar Masakan Khas Batak. Gota yang dipakai dalam masakan khas Batak Toba diolah dengan cara yang berbeda. Darah ayam ini dicegah supaya tidak membeku dengan cara diberi garam dan perasan jeruk nipis. Dalam pembahasan ini ayam akan dicampur dengan gota.
Dibawah ini resep Ayam Gota / Manuk Napinadar / Manuk Pinadar tentang langkah-langkah nya:
- Ayam disembelih. Tampung darahnya dan beri perasan 3 jeruk nipis dan 3 sdt garam. Aduk. Sisihkan darah campuran..
- Ayam yang telah disembelih, bersihkan bulunya. Bakar di atas api kompor untuk menghilangkan bulu-bulu halus. Lalu, potong-potong dan bersihkan ayam. Sisihkan..
- Haluskan (giling/blender) bawang merah, cabai rawit, andaliman, jahe..
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dalam wajan, tambahkan ayam. Aduk rata..
- Nyalakan api. Aduk kurang lebih 5 menit hingga ayam berubah warna. Setelah, ayam berubah warna tambahkan air secukupnya. Tutup wajan..
- Masak hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, tambahkan darah ayam campuran. Matikan api. Aduk dan cicipi..
- Ayam siap di makan..
Gota adalah darah, jadi menggunakan darah ayam itu sendiri. Karena untuk sebagian orang yang tidak memakan darah ada juga cara memasaknya yang akan dibahas pada postingan berikutnya. Manuk atau ayam napinadar lebih enak bila disajikan agak pedas. Namun, bisa juga disajikan gurih, sesuai dengan selera yang akan mengkonsumsinya. Siapapun yang sudah mencoba masakan ini, pasti akan ketagihan dan ingin menyantapnya lagi.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan ayam gota / manuk napinadar / manuk pinadar yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan sobat, terima kasih.
