Ayam rica a.k.a palekko. Masakan khas Sulawesi khususnya Sulawesi Selatan dan Sulawesi tenggara. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Bisa anda ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu kuliner ayam rica a.k.a palekko ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang spesial untuk putra putri kita dan kolega. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu untuk olahan ini. karena mengolah ayam rica a.k.a palekko ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Masakan khas Sulawesi khususnya Sulawesi Selatan dan Sulawesi tenggara. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam membuat sebuah olahan seperti halnya kuliner ayam rica a.k.a palekko ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan olahan ayam rica a.k.a palekko ini. kita setidaknya memerlukan 17 bahan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 3 langkah mudah, supaya kuliner ayam rica a.k.a palekko nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan - Ayam rica a.k.a palekko:
- Sediakan 1 ekor untuk ayam.
- Sediakan 1 batang untuk sereh (geprek).
- Persiapkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Berikan 1 ruas - jahe (geprek).
- Berikan 2 lembar - daun jeruk.
- Persiapkan 1 ikat kemangi.
- Sediakan - Garam.
- Perlu dari Gula.
- Anda perlu untuk Masako.
- Persiapkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 9 siung dari bawang merah.
- Perlu 3 siung - bawang putih.
- Sediakan 4 butir dari kemiri.
- Anda perlu 30 biji - cabe rawit.
- Perlu 10 biji - cabe keriting.
- Memerlukan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado. Saya melakukan update judul resep diatas dari ayam rica-rica menjadi ayam woku setelah mendapatkan koreksi seorang pembaca. Mohon maaf atas informasi yang salah sebelumnya. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook.
Berikut ini masakan Ayam rica a.k.a palekko tentang proses nya:
- Potong potong ayam sesuai selera (me, potong ukuran dadu), lalu rendam ayam dengan asam.
- Haluskan bumbu, tumis, dan masukan sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk.
- Setelah itu masukan ayam, lalu tambahkan air. Aduk aduk, lalu masukan garam, gula dan masako. Rebus hingga air menyusut, kemudian masukan kemangi yang sudah di petik dan di cuci bersih..
Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Tapi aslinya masakan Menado itu hampir. Kali ini rekomendasi menu makan siang dari FIMELA yaitu rica-rica bebek.
Diatas sudah kita catat tentang resep kuliner ayam rica a.k.a palekko yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan kalian, terima kasih.
