Ayam rica a.k.a palekko. Masakan khas Sulawesi khususnya Sulawesi Selatan dan Sulawesi tenggara. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Dapat anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari resep masakan ayam rica a.k.a palekko ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk keluarga dan kolega. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab memasak ayam rica a.k.a palekko ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan ayam rica a.k.a palekko ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Masakan khas Sulawesi khususnya Sulawesi Selatan dan Sulawesi tenggara. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan kuliner ayam rica a.k.a palekko ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 17 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan kami pikir bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 3 tahapan, supaya makanan ayam rica a.k.a palekko nantinya dapat memberikan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. oke segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan Ayam rica a.k.a palekko:
- Perlu 1 ekor untuk ayam.
- Persiapkan 1 batang dari sereh (geprek).
- Perlu 1 ruas lengkuas (geprek).
- Berikan 1 ruas dari jahe (geprek).
- Perlu 2 lembar daun jeruk.
- Anda perlu 1 ikat - kemangi.
- Perlu untuk Garam.
- Perlu Gula.
- Anda perlu Masako.
- Persiapkan Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Memerlukan 9 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung - bawang putih.
- Memerlukan 4 butir - kemiri.
- Persiapkan 30 biji cabe rawit.
- Persiapkan 10 biji cabe keriting.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado. Saya melakukan update judul resep diatas dari ayam rica-rica menjadi ayam woku setelah mendapatkan koreksi seorang pembaca. Mohon maaf atas informasi yang salah sebelumnya. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook.
Selanjutnya masakan Ayam rica a.k.a palekko untuk proses pembuatan nya:
- Potong potong ayam sesuai selera (me, potong ukuran dadu), lalu rendam ayam dengan asam.
- Haluskan bumbu, tumis, dan masukan sereh, lengkuas, jahe dan daun jeruk.
- Setelah itu masukan ayam, lalu tambahkan air. Aduk aduk, lalu masukan garam, gula dan masako. Rebus hingga air menyusut, kemudian masukan kemangi yang sudah di petik dan di cuci bersih..
Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Tapi aslinya masakan Menado itu hampir. Kali ini rekomendasi menu makan siang dari FIMELA yaitu rica-rica bebek.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan ayam rica a.k.a palekko yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di catatan anda, terima kasih.
